อาหารสุก ๆ ดิบ ๆ เลี่ยงได้ควรเลี่ยง ปลอดภัย ไกลโรค
ไม่ว่าจะไทยหรือเทศ (ต่างประเทศ) ผู้คนมักมีเมนูเด็ดที่รสชาติถูกปากหากทานแบบ “ดิบ” หรือ “สุก ๆ ดิบ ๆ” และด้วยความอร่อยนี้เอง ทำให้หลายคนหลงใหลไปกับรสชาติของอาหารเหล่านั้นและไม่ได้นึกถึงความ “เสี่ยง” ที่อาจเกิดขึ้น โดยหลายคนอาจจะยังไม่รู้ หรือรู้แล้ว แต่ไม่ได้ตระหนักถึงความอันตรายขนาดนั้น ทว่า แท้จริงแล้ว การทานอาหารสุก ๆ ดิบ ๆ อันตรายกว่าที่เราคิดไว้มากเลยทีเดียว ความอันตรายจากการทานอาหารสุก ๆ ดิบ ๆ ในเนื้อสัตว์แต่ละชนิดมักมีเชื้อโรค พยาธิ หรือปรสิตอาศัยอยู่แตกต่างกันไป นี่ยังไม่รวมการปนเปื้อนของเชื้อโรคอื่น ๆ ในขณะที่เนื้อเหล่านั้นผ่านการแปรรูป ขนส่ง หรือ บรรจุภัณฑ์ อีกด้วย และเมื่อเชื้อโรคและสิ่งต่าง ๆ เหล่านี้เข้าสู่ร่างกาย อาจมีผลให้เกิดอาการเจ็บป่วยต่าง ๆ หรือโรคตามมา อย่างเช่น ท้องเสีย อาหารเป็นพิษ ไข้ไทฟอยด์ ไข้หูดับ โรคพยาธิ ซึ่งอาจรักษาหายหรืออาจอันตรายถึงชีวิตได้ ความเชื่อผิด ๆ เกี่ยวกับการทานอาหารดิบ หลายคนอาจเคยได้ยินคำพูดที่บอกต่อ ๆ …
อาหารสุก ๆ ดิบ ๆ เลี่ยงได้ควรเลี่ยง ปลอดภัย ไกลโรค Read More »